« 2013年11月 | メイン | 2015年5月 »

2015年4月

2015年4月29日 (水)

昆布の食べ方色々

今日からゴールデンウイークに突入する方もいらっしゃるのではないでしょうか?

上田昆布は本日は「昭和の日」の祝日。

明日からまた頑張って商品を作りますよ!!

最近、私はお客様と直接お話しする機会がないので気になっているのですが、皆様は昆布をどのような食べ方で食べることが多いですか??

私は上田昆布に入るまで、親と一緒に料理をする時以外はちゃんとお出汁を取ることもできませんでした。

でも、上田昆布に入ることで昆布が勉強・教材の対象から身近なものになっていきました。

最近不精をしていますが、今では一応家には利尻昆布、真昆布、早煮昆布(棹前)は置いてあって、ゆっくり時間が取れる時はお出汁を取って、その後昆布を刻んで醤油・酒・砂糖を加えて炊いたり、口寂しい時はそのまま食べてみたり・・・色々しています。

ただ、上田昆布の商品はそのままで食べることがほとんどです。

(検査中にできるこげた昆布を食べたりすると結構おいしかったりしますが・・・。)

昔はお客様から「ご飯の上に商品を乗せてふりかけ代わりにして食べるのよ。」など商品のおいしい食べ方の一つを教えて頂くこともありました。

(この話は他の方がお客さんから教えて頂いた話です。)

パスタに細切りの「昆べー」や「黒おしゃぶり昆布」混ぜてみたり、とろろやオクラと刻んだ「梅カム昆布」を和えてみたり・・・「そのままおやつ昆布として食べるのが一番おいしい!!」と思いますが、別の楽しみ方もあったらおもしろいな、とも思うことがあります。

お客様から頂く言葉で「なるほど、そういう考え方もあるんだ!」と思うこともあったりします。

もしよろしければ、皆様の上田昆布の商品の食べ方で「ちょっとこんな食べ方もあるよ♪」というものがあれば教えてください!!

2015年4月18日 (土)

ゴールデンウイークのお供に・・・。

まだ寒い日もあったりしますが、もうすぐゴールデンウイークになりますね。

皆さんはご家族や友達と旅行に行かれたりするでしょうか?

今年、私は人と会う約束はしているものの、基本的にはのんびり過ごす予定にしています。

普段、私は食事の量は多くないので、どちらかといえば「ちょこっと食い」が多いです。

特に、ゴールデンウイークなどの休みになると、人と会う待ち時間だったり、旅行の移動時間などでちょっと口寂しくなったり、小腹が空いた時には何かしら食べています。

飴などもよく食べますが、おやつ昆布を食べた時は昆布が水分を吸って膨らむため、少量で満足することが多いです。

上田昆布の商品は甘いもの、酢っぱいもの、梅のさわやかな味のものなど、昆布の風味を活かしつつ作った色んなおやつ昆布を取り扱っています。

ゴールデンウイークのお出かけ・旅行のお供に上田昆布の商品、オススメですよ!

2015年4月 6日 (月)

気分も新たに・・・

4月になりました!!

先週きれいに咲いていた桜の花が、ここ数日の雨でかなり散ってしまいました。

葉桜になっている所も多いですが、ようやく春めいてきたことは素直に嬉しく感じます。

そして、新年度を迎えて、ここ最近朝夕の通勤の時に真新しいスーツ姿に身を包んで顔を輝かせている人たちを多く見かけるようになりました!

小さなお子さんや学生さんはそろそろ入学式がありますね。

かくいう上田昆布でも、両工場に新しい仲間が増えました!

新しく入った人たちはやはり初々しさがあります。

自分が入社したての頃もこんな感じだったのかなぁ・・・とちょっと自分の昔を懐かしく思ったりします。

これから新しい仲間も自分も会社も・・・どんな出来事が待っているでしょうか?

この4月、気分の新たに、これまでと同じように、これまで以上に頑張って、皆でいい商品をお届けできるよう努力したいと思います。

「HOME Jステーション」で上田昆布が紹介されました!!

久々の更新になります!

少し前の話になりますが、2月11日に地元広島のテレビ局「広島ホームテレビ」さんのニュース番組「HOME Jステーション」の中の「老舗の売れ筋」というコーナーで上田昆布を紹介して頂きました\(^o^)/

そのコーナーの中で、現在の主力商品「とろべ~」や「梅カムこんぶ」を取り上げて頂いたり、私が生まれる以前の上田昆布の社内風景や昔の商品の写真なども見ることができました。

弊社は販売方法は少しずつ変わっていますが、昆布にこだわって作り続け、今年で創業100年を迎えます。

お店で見かけたり、「口寂しいな。」と思った時に弊社と弊社の商品を思い出して頂けると嬉しいです。

(商品を買って頂けたらなお嬉しいです!!)