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2015年5月

2015年5月25日 (月)

広島ケーキショー2015、和菓子フェスタ2015

去る5月21日~24日の4日間、広島市内のデパートの催事場にてお菓子のイベントがありました!

2年前に開催された「ひろしま菓子博2013」の記念イベントとして行われていたイベントのようです。
もともと甘いものが好きなので、どんなものがあるのか気になって、会場に足を運んでみました~(^▽^)/

会場では広島県内にある和・洋菓子店のスイーツがショーケースに並び、大勢のお客様がおいしそうな商品を店員さんに取ってもらっていました。
イートインコーナーもあったので私も食べたかったのですが、購入する段で長蛇の列。
しかものんびり展示商品を眺めていたら、見る見るお客様が購入していく有様。
残念ながら、購入はあきらめました・・・(;ω;)

あとは、マジパンを使ったデコレーションやチョコレート、アメ細工などのコンテストの入選作品が展示されていたり、お茶席などもありましたよ。
アメのつやを使ったきれいな花や金魚、ユーモアあふれるマジパンの人物や小物・・・素敵な作品が数多く並んでしました。
展示ブースとは別の場所では、パティシエ2名によるアメ細工の実演も間近で見ることができました!!
1名ががオレンジのアメを温めながらこねてちぎると、もう1名がバーナーで炙って、きれいな花びらを作り、一枚一枚貼り付けていき、きれいなバラを作っていました!!

そして、一番の目的のものを発見!!
この催事場の中に上田昆布の商品もあったんですよ\(>▽<)/

Cimg1142

催事場の係の方に一言お断りをして、人がいなくなった隙に写真を撮らせて頂きました。
アメ細工の実演があるコーナーの近くにきれいに並べてもらっていました。


食べ物全般で言えることですが、お菓子も味覚・嗅覚だけではなく、視覚でも楽しめるものなので素敵だなと思います。
こういうイベントをもっとやってもらえたら嬉しいのですが・・・。

2015年5月21日 (木)

いい季節になりました。

沖縄の方は少し遅い梅雨入りをしたそうですね。

上田昆布がある広島では

通勤の行き帰りは、今の時期が一番気持ちがいいです。

季節の話に合わせて・・・。

少し前に撮ったアヤメの写真をアップします。

植物にとっても今はいい季節なのかもしれません。

Cimg1105

そういえば、先日の創業100周年記念パーティーの際に会社からグラスを頂きました。

一献傾ける・・・と言いたい所ですが、アレルギー持ちなので、初めてグラスに入れたのはお酒ではなく野菜ジュースでした。

2015年5月19日 (火)

創業100周年!!

この2015年5月16日に会社の創業100周年記念パーティーが開かれました!!

 某ホテルの会場で、現在勤めている従業員だけではなく、以前仕事に携わられていたOB、OGの方もご参加されたパーティーでした。

私自身はほとんど行く機会がない場所だったので、会場入りする前からちょっと緊張してしまいました(^▽^;)>

 

パーティーは社長の挨拶で厳かに始まり、会長からはこれまでの「上田昆布株式会社」の成り立ちについて、写真を交えて貴重なお話がありました。

そして、私を含め従業員一同はおいしい料理に舌鼓を打ちつつ、なじみの方や部署が異なって普段会えない方々と歓談のひと時・・・。

毎年行われる新年会も同じように皆さん楽しまれていますが、それでもどこかいつもと違うような気もしました。

やはり創業100周年記念というちょっと特別なパーティーだからでしょうか??

それと、今回会長のお話に合わせて、ご出席されていたOB、OGの方のご紹介もありました!

ご出席されていた方は、たまに来社されている方だけではなく、滅多にお会いできない方もいらっしゃっていました。

私が入社当初からよく聞いていた「昔の仕事の話」に出てきたお名前の方ばかり。

そんなすごい方もご出席されていましたよ!!

創業から100年、会社設立からは64年となる上田昆布。

この年数の中に、私の知らない数々の出来事が詰まっているんですね。

社長・会長のお言葉にもありましたが、これまでの諸先輩方の歩み、数々の困難を乗り越えて今日の上田昆布があるのだと思うと、あれこれ言う前に、素直に「すごいことなんだな。」と思います。

私自身はまだまだ若輩者ですが、戦前から続く会社の一時期に携わることができているだけで、とても幸せなことです。

そして、この度はパーティー内で現在の主力商品の製造に携わられている方の定年退職のお祝いも同時に行われました。

 

この度定年を迎えられる方々は、私が入社した時から今の仕事に携わり、私の仕事と直接関わることも多く、よく話を聞きに行ったり、お仕事をご一緒させて頂いた方々ばかりです。

部署は違っていたとしても、用事があってそこにいけばいつもいてくれる、そんな方々ばかりなので、勤めを終えられるという実感が正直湧いていません。

なので、本当に寂しくなってしまいます。

これまでもそうでしたが、定年まで長く勤められた方とのお別れは、いつもそんな気分になってしまいます。

それでも、笑顔で見送らなくてはいけないですね。

お疲れ様です!本当にお世話になりました!!

 

現在は新しい仲間も増え、会社の雰囲気も少しずつ変わってきています。

100年目で一区切り、今一度気持ちも引き締めて行きます!!

2015年5月 7日 (木)

そろそろ・・・

ゴールデンウイークも終わり、今の時期くらいから山の緑も淡い新芽の色から濃く深い緑になり、日差しも空気も変わってきて海の色も鮮やかになってきましたね。

さて、皆さんは昆布がいつの時期に採れるかご存知でしょうか?
昆布通の方々からは「そんなこと知ってるよ!」と言われてしまいそうですが・・・昆布は今の時期くらいから漁が解禁されます!
漁が解禁されると猟師さんが一斉に船を出し、汗水流して海から昆布を採って来て、それを各浜で加工するそうです。
漁は1年に1回、今時期から数ヶ月しか採ることができない上に、加工する作業は手作業なことが多いです。
(・・・と言っても、この話は私自身が実際に作業を見たわけではなく、本や写真などの受け売りなので大きなことは言えません(^▽^;)>できれば一度でいいので見に行きたいです。)

北の豊かな海で育まれた昆布は、漁師さんの手で手間隙をかけられた後、上田昆布でおやつ昆布に作り上げます!!
もちろん、上田昆布でも商品を作る作業はほとんどが手作業で、従業員が昆布を一つ一つ手に取って商品に仕上げていきます。

海からの贈り物である昆布はどれ一つ取っても同じものはありません。
その昆布を皆様においしく食べて頂けるように、これからも丁寧な仕事をしていきたいと思います。

2015年5月 6日 (水)

連休も終わり、稼働いたしますっ

当社HPをご覧の皆さま、こんにちは!

ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたでしょうか?

私は、幼いころから連休に遠出をしない家庭だったせいもあるのか、特に遠方に旅行・観光もすることもなく、平凡に幸せな休暇を過ごさせていただきました(*^^*)

私にとっては、この平凡さが何よりのリフレッシュ、なのですnote

さて、広島のゴールデンウィークといえばっ!

FF!!!

皆さま、ご存じの方も多いと思われます!

・・・そう!フラワーフェスティバル!!!広島の方はFFとかフラワー、と略して言っていたりします( *´艸`)ジモティー発言デス

今年は第39回目となりました!あいにく5月3日の初日は悪天候rainのため、パレードに参加した方は雨に濡れながらのお披露目となったようで。。。

残りの2日間はなんとか天候も徐々に回復し、賑やか・盛大に終わりました!

そういえば、3年前ぐらいでしょうか?ちょうどこの、暖かくなりだした頃です。

郵便受けに、私宛のはがきが届きました。

はがきを裏返してみると、なんと10年前の私からの手紙でした!!

そういえば、FFイベント会場で将来の自分に手紙を書こう!ということで書いた記憶が・・・

すっかり忘れていました。手紙を読んでみると、何だかほっこりしました(#^ ^#)

お花屋さんtulipではなく、昆布屋さんになりました(笑)

さてさて、当社とは関係ないお話をしてしまいました。

皆さま、、この大型連休で食生活が乱れてしまったのでは?!(;_;)

食物繊維たっぷりの昆布を食べて、お腹や腸にたまりかけている停滞組を、出してあげましょう!

明日から、当社も通常通り稼働いたします!

自然の恵みに感謝して、私どもも1つでも多くの昆布製品を皆さまにお届けして参りますねo(^O^)o

引き続き、応援よろしくお願いいたしますっ

本社工場:製造 兼 品質管理室Sからでしたっ